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1/2 aguacate relleno con brócoli
Refrigerios
Ingredientes
- ·1/2 pieza de aguacate mediano
- ·1/2 taza de floretes de brócoli cocidos al vapor y picados
- ·1 cucharada de queso panela en cubitos
- ·1 cucharadita de aceite de oliva
- ·Jugo de limón, sal y pimienta al gusto
Preparación
- ·Lavar y desinfectar el brócoli, cocerlo al vapor por 5 minutos y picarlo finamente.
- ·Mezclar en un tazón el brócoli con el queso panela, aceite de oliva, limón, sal y pimienta.
- ·Retirar el hueso de la mitad del aguacate.
- ·Rellenar la cavidad del aguacate con la mezcla de brócoli y queso.
- ·Servir inmediatamente como refrigerio fresco.
Información nutricional
Valores estimados por porción (rinde aproximadamente 1 porción).
Energía por porción
190 kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas saturadas
- 2.5 g
- Grasas no saturadas
- 11 g
- Vitamina B1 (tiamina)
- 0.1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina)
- 0.2 mg
- Vitamina B3 (niacina)
- 1.5 mg
- Vitamina B6
- 0.3 mg
- Vitamina B12
- 0.1 µg
- Vitamina E
- 2.5 mg
- Vitamina A
- 80 µg
- Vitamina C
- 45 mg
- Zinc
- 0.7 mg
- Sodio
- 160 mg
- Potasio
- 520 mg
- Magnesio
- 38 mg
- Cloro
- 90 mg
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